A través de conferencias, así como actividades artísticas y culturales, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) se unirá a la celebración impulsada por la Unión de Ejidos “Graciano Sánchez”, en el municipio de El Marqués, los próximos 26 y 27 de octubre con el PulQuerétaro Fest 2024, organizado por la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del estado de Querétaro.
El programa del evento, que tiene como meta fortalecer la cultura de estos productos para reencontrar la esencia nacional de esa planta, incluye un ritual prehispánico; así como las conferencias “Redescubriendo el pulque: sus microorganismos y sus virtudes”, de la Dra. Dalia Miranda, investigadora UAQ; y “Hablando de magueyes y tradiciones”, del Mtro. Fernando Gamboa, docente también de esta Casa de Estudios.
Como parte del programa artístico a lo largo de ambas fechas, se presentará la Estudiantina varonil y la Compañía Folklórica, así como la Estudiantina Femenil; grupos representativos de la Autónoma de Querétaro, coordinados por la Secretaría de Extensión y Cultura Universitaria.