El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) alerta a la poblaci\u00f3n derechohabiente sobre posibles da\u00f1os a la salud por la pr\u00e1ctica\u00a0de la dieta alternativa conocida como ayuno intermitente\u00a0difundida en internet y redes sociales por llamados\u00a0coaches\u00a0de vida, la cual se promueve sin respaldo cient\u00edfico ni supervisi\u00f3n de profesionales de la salud.<\/p>\n
El Seguro Social\u00a0recuerda que\u00a0cuenta con estrategias de alimentaci\u00f3n como NutrIMSS, en la que se dan herramientas para llevar una alimentaci\u00f3n saludable, y ofrece\u00a0a los derechohabientes\u00a0asesor\u00eda nutricional individualizada en las Unidades de Medicina Familiar (UMF).<\/p>\n
Lilia Hern\u00e1ndez Alvarado, coordinadora delegacional de Nutrici\u00f3n del\u00a0\u00d3rgano de Operaci\u00f3n Administrativa Desconcentrada (OOAD)\u00a0del IMSS en Zacatecas,\u00a0se\u00f1al\u00f3 que el ayuno intermitente es una opci\u00f3n de tratamiento\u00a0dietoterap\u00e9utico\u00a0q
\u201cEl ayuno intermitente es diferente a lo que recomendamos como una alimentaci\u00f3n saludable. Una alimentaci\u00f3n saludable la basamos en el plato del bien comer, que incluye tres grupos de alimentos: los cereales como arroz, pan, tortilla; el grupo rojo, que son las prote\u00ednas de origen animal, pollo, pescado, huevo, leche y queso, y las leguminosas, que son las prote\u00ednas vegetales como el frijol, haba, garbanzo, lenteja y soya; el tercer grupo son las frutas y verduras que nos van a aportar vitaminas y minerales\u201d, dijo.<\/p>\n
Hern\u00e1ndez Alvarado se\u00f1al\u00f3 que la base de una alimentaci\u00f3n saludable es incluir un alimento de cada grupo para cubrir las necesidades nutrimentales de una persona y subray\u00f3 que la pr\u00e1ctica del ayuno intermitente puede ser particularmente riesgosa\u00a0en adultos mayores de 70 a\u00f1os, ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n
\u201cTampoco se recomienda en personas con antecedentes de trastornos de la alimentaci\u00f3n, ni personas que padezcan ansiedad o depresi\u00f3n ya diagnosticada por un especialista de la salud mental. No lo vamos a recomendar a personas con enfermedad renal cr\u00f3nica porque tienen un metabolismo completamente diferente de las grasas y las prote\u00ednas, por la naturaleza de su enfermedad\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
\u201cTampoco se recomienda en personas con antecedentes de trastornos de la alimentaci\u00f3n, ni personas que padezcan ansiedad o depresi\u00f3n ya diagnosticada por un especialista de la salud mental.\u00a0No\u00a0lo vamos a recomendar\u00a0a personas con enfermedad renal cr\u00f3nica porque tienen un metabolismo completamente diferente de las grasas y las prote\u00ednas,\u00a0por la naturaleza de su enfermedad\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
La especialista del IMSS se\u00f1al\u00f3 que\u00a0el\u00a0ayuno intermitente tiene el objetivo de\u00a0aportar\u00a0pocas calor\u00edas, menores a las que\u00a0la persona\u00a0gastadurante el d\u00eda,\u00a0para que\u00a0el cuerpo\u00a0pueda utilizar otros nutrientes como son las grasas como fuente principal de energ\u00eda y con\u00a0eso lograr\u00a0la reducci\u00f3n de peso,\u00a0en las medidas corporales\u00a0y\u00a0porcentaje de masa grasa; sin embargo, se\u00f1al\u00f3 que cada organismo\u00a0presenta un impacto diferente, por lo que es importante recibir una atenci\u00f3n especializada a la hora de\u00a0buscar la reducci\u00f3n de peso.<\/p>\n
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