En rueda de prensa, el municipio de El Marqués en coordinación con la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, llevaron a cabo la presentación del PulQuerétaro Fest 2024, mismo que se realizará el 26 y 27 de octubre, en las instalaciones de la Unión de Ejidos Graciano Sánchez.
Cabe destacar que esta será la tercera edición de dicho evento; además, se espera un aforo de cinco mil asistentes y una derrama económica cercana a un millón y medio de pesos. En él se contará con conferencias informativas sobre el maguey y sus derivados, gastronomía regional, actividades culturales y recreativas.
Asimismo, se informó que participarán productores de maguey de distintas partes del estado como El Marqués, Colón, Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Cadereyta, Amealco y Querétaro; así como de otras partes de la República como Tlaxcala.
Durante su intervención, el encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Aníbal Hernández, resaltó que estos festivales tienen gran impacto, pues con ellos la ciudadanía puede conocer qué se produce en el municipio. Sumado a lo anterior, puntualizó que El Marqués ha sido un aliado para la plantación de cultivos alternativos.
“Nosotros como municipio estamos respaldando este tipo de eventos dado a que viene a aportar muchas cosas en el tema de producción, cultural a la población y que conozcan la diversidad de productos que se derivan del maguey y pulque. En este caso, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario impulsa el tema de cultivos alternativos como el maguey. Somos el único municipio donde se le apoya a los productores o interesados en plantar este cultivo. En dos años hemos entregado alrededor de 35 mil plantas de manera gratuita”.
Por su parte, Francisco Vega Uribe, presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, señaló que el consumo de productos derivados del maguey tiene grandes beneficios para la salud, debido a que contienen vitamina A, vitamina B, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y minerales como el calcio.
Vega Uribe recalcó que será un festival de ambiente familiar, en que contarán con actividades para personas de cualquier edad. Antes de finalizar enfatizó sobre la necesidad de realizar el PulQuerétaro Fest pues, a través de él, la ciudadanía concientiza la importancia que tienen el maguey para el medio ambiente, pues cada planta otorga tres veces más oxígeno que un árbol.
